Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Аня]

Да,  из оленя. Вкусно.
Рыбу вяленой тож люблю. 
В Википедию не заглядывала,  но юкколу муж с Норильска привозил,  на упаковке так и написано "юккола из мяса оленя".
До этого тоже думала,  что только из рыбы.  Но знакомые из Туруханска подтвердили,  что на Севере юккола - это все сыровяленое,  хоть мясо,  хоть рыба.

[Норзе]

Интересно, что по этому поводу скажет Элегия.

[Elegia]

Ну все же понятно - юкола из рыбы, а юккола из мяса    Шучу 
Я лично не сталкивалась - у саамов, наверное, как-то по-другому называется, но по художественной литературе - и то и другое. Думаю, что рыба доступнее была, поэтому чаще упоминалась.

[Норзе]

Как тов. Хрущев говорил: самая вкусная рыба - это колбаса.

[Elegia]

У нас здесь строганиной увлекаются, саамским "блюдом"  Тоже и рыбу можно морозить, и мясо. Название от того, что строгается потом маленькими полосками. Но я не ем, мне все-равно кажется как-то... негигиенично, что ли  Все равно ведь сырое, хоть и замороженное 

[Норзе]

  У нас на ДВ это тоже практиковалося. Называлось корейским словом Хё. И из рыбы и из мяса.

[Любимая]

  

     Хё   

Опередил    у нас ХЕ называется 
Ну здесь получается вяленое  ( балыки вяленые делали) , а ХЕ  быстро  делается  - 2 часа и готово 

[Olika]

  У нас( в Сибири)  тоже строганину делали. Я ее обожаю, если рыбка свежая, умереть как вкусно! 
А вот вяленое не люблю, мне не вкусно пахнет лучше покоптить и после подвялить, тогда ум отъесть можно. 

[Марина]

Второй день повышенная сонливость. Что-то перестраивается, видимо.
Извините, что от темы еды отвлекаю.

[Норзе]

Извините, что помешал вам деньги прятать! (с)

[Марина]

   

[Olika]

Извините, что помешал вам деньги прятать! (с)

  А я вспоминала, вспоминала эту цитату.. 

[Марина]

Последние дни тема денег активна вокруг меня, в разных вариациях. 
Благтдарю! 

[Марина]

Извините, что помешал вам деньги прятать! (с)

  А я вспоминала, вспоминала эту цитату.. 

Я люблю эту фразу.  Прикалываюсь  с  друзьями.

[Любимая]

Последние дни тема денег активна вокруг меня, в разных вариациях. 
Благтдарю! 

  Утром денег на столике    ,  лежат кучками  ,  но  чтобы что-то  купить , оплатить , на счет кинуть и т.д.
А мне презенты в виде  сала - мяса  , вкусняшек  , экзотических фруктов и т.д.    Деньги где то рядом 
Мариша Благодарю
Тоже спать хочется  оттепель  , весна на носу