Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Норзе]

"Нет. Если со 100 граммами,- то уха, а если без - рыбный суп"

Ложка водки, вылитая в кипящий котелок с ухой, усиливает ВКУС РЫБЫ, но никакого алкоголя в ухе НЕТ! Хоть тресни - НЕТ!

[Аня]

Спасибо, Норзе!

[Норзе]

и этим  сиропом пропитать бисквит, то что спирта в торте не останется и его нам по тб можно есть?

Через 6 часов нихрена от алкоголя там не останется. Аджино-мото работает по такому же принципу. Как УСИЛИТЕЛЬ вкуса.

[Elegia]

"Нет. Если со 100 граммами,- то уха, а если без - рыбный суп"

Ложка водки, вылитая в кипящий котелок с ухой, усиливает ВКУС РЫБЫ, но никакого алкоголя в ухе НЕТ! Хоть тресни - НЕТ!

А я так поняла, что водка - "вприкуску" идет, в рюмочке. Подумала - намекает, что ли, что у них и наливают?  А, оказывается, в самой ухе было подмешано 

[Olika]

и этим  сиропом пропитать бисквит, то что спирта в торте не останется и его нам по тб можно есть?

Через 6 часов нихрена от алкоголя там не останется.

Афигеть! 
Значит нужно только соблюдать время или повышать температуру, для того чтоб алкоголь ушел из состава?

[Норзе]

Ну, температуру тоже надо не выше допустимого. Смотреть надо.
БЕЗ ПАРАНОЙИ!

[Olika]

Ну, температуру тоже надо не выше допустимого. Смотреть надо.

А допустимый это какой?

[Норзе]

Так и знал.
Я же написал: СМОТРЕТЬ НАДО. У каждого рецепта свои.

[Аня]

Так и знал.
Я же написал: СМОТРЕТЬ НАДО. У каждого рецепта свои.

[Иринка]

Ну, температуру тоже надо не выше допустимого. Смотреть надо.

А допустимый это какой?

Ага, так и рецепт выведем, как принимать алкоголь по ТБ 

[Аня]

и этим  сиропом пропитать бисквит, то что спирта в торте не останется и его нам по тб можно есть?

Через 6 часов нихрена от алкоголя там не останется.

Афигеть! 
Значит нужно только соблюдать время или повышать температуру, для того чтоб алкоголь ушел из состава?

Если ты добавишь алкоголь  (пиво)когда готовишь свиную рульку, то останется после запекания вкус пива, но без промилле. если добавишь перед застыванием, например в желе, то не успеет испариться. Застынет желе вместе с алкоголем. При нагреве однозначно испарится. Без нагрева - не в любом блюде.

[Olika]

Так и знал.
Я же написал: СМОТРЕТЬ НАДО. У каждого рецепта свои.

Мало ли, я думала, ты еще одну "Америку" щас откроешь 
 

[Норзе]

А форум так и называется. СЕКРЕТ ПОЛИШИНЕЛЯ! Каждый день Америку открываем.

[Аня]

Квас и кефир вычеркиваем из рациона?

[Норзе]

На бис:
БЕЗ ПАРАНОЙИ!