Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Любимая]

Режу  помидоры на салат и болгарский перец  ( такой сочный  )  дошла до внутренностей    , не стала семечки выкидывать    попробую какой- нибудь коктейль сотворить    прям безотходное производство получается     

[Аня]

Баклажаны  пошли , хотела купить , уже выбрала , в последний момент передумала  -  как приготовить  ?
Пришло только маринование . А вообще очень любила икру делать 
Благодарю

Мы с мужем обжигаем на мангале баклы,перцы,помидоры, даём остыть. Счищаем обгорелую шкурку, режем кубиками 1-2 см. Много зелени плюс чеснок, плюс растительное масло. Это просто тазиками можно есть! Настоящая кавказская тема. Обожаю

[Любимая]

Анюта вкусно  , можно в духовке запекать , еще морковь  туда 
А здесь речь о сырых баклажанах 

[annabel]

Баклажаны  пошли , хотела купить , уже выбрала , в последний момент передумала  -  как приготовить  ?
Пришло только маринование

Мне тоже стало интересно есть ли рецепты с сырыми баклажанами (теоретически кажется, что не особо вкусный овощ в сыром виде , поэтому пошла рыться в рецептах). Нашла интересный, по-моему..отлично в качестве закуски, как мне кажется. Они предлагают порезать баклажаны кубиками и выложить слоями (между каждым слоем ложка соли) и держать под прессом 24 часа. Потом отжать всю жидкость, которая выйдет из баклажанов, опять сложить в глубокую посудину и залить уксусом (также на 24 часа). После этого опять как следует отжать их и сложить в баночку, заправив смесью из чеснока, оригано и острого перчика (ну, тут я думаю по вкусу смесь можно делать, но чеснок я бы точно оставила к баклажанам).  Добавить оливковое масло и ..вуаля!

[Любимая]

Можно попробовать - нарезать соломкой , замочить на пару часов  и маринад сделать  - помидоры , зелень чеснок , перчик острый и болгарский тоненько  порезать , все перемешать и оставить  на ночь , заправить маслом   
Вкус не могу представить 
Делала фаршированные  , они мариновались 2 недели. Закуска вкусная получалась 

[Аня]

Анюта вкусно  , можно в духовке запекать , еще морковь  туда 
А здесь речь о сырых баклажанах 

Ну они на мангале получаются с дымком и «вхрусточку», полусырые. В этом и фишка. 
А сырыми не разу их не ела.

[Любимая]

Замутила уксус    начала   с яблочного , добавила банку абрикосового  и сливового .
Жаль клубника прошла , можно было и с клубникой попробовать. 
В 3 л банку 1/3 заполнила  яблоками ( порезала  мелкими кубиками ) , сахар около стакана и вода из под крана  , см 5  от горлышка  , сливу тоже с сахаром , а абрикосы очень сладкие  - сахар не добавляла . В теплое место и раза три за день помешивать  деревянной ложкой или просто встряхивая банку.  Всё пыхтит , играет  запааах 
О результатах напишу. Благодарю

Отчитываюсь - всё быстро переиграло , перекисло  , сейчас всё процедила  получилось 3 банки по 1.5 л  , можно было получше  отжать , но не стала себя утруждать    . Яблочный попробовала  очень понравился ядрённый  такой     , правда мутный еще  , теперь на два месяца в темное место ииии   Можно пользоваться 
Поставила на лист с надписью " Люблю благодарю"  , вообще супер будет 
Благодарю

[Марина]

Валя, благодарю, что делишься!!!

[Любимая]

Валя, благодарю, что делишься!!!

   

[Любимая]

Распробовала авокадо    очень вкусно  , хотела коктейль сделать    ,но  передумала.

[Веселина]

Распробовала авокадо    очень вкусно  , хотела коктейль сделать    ,но  передумала.

Я авокадо обожаю. Готова везде его "пихать". Но детям не оч.нравится. В смузи любят его, а салаты или так не хотят.

[Любимая]

Сижу ложкой ем    , попался такой , в самый раз  и очень питательный  , много не съешь 

[Веселина]

Я тут у нас про баклажаны прочитала. Стало интересно. Нашла рецепт вяленых баклажанов. Хочу попробовать. Должно быть вкусняшно.

[Olika]

Я тут у нас про баклажаны прочитала. Стало интересно. Нашла рецепт вяленых баклажанов. Хочу попробовать. Должно быть вкусняшно.

У вас там наверно можно и на солнце вялить, как на мангале 

[Любимая]

Я тут у нас про баклажаны прочитала. Стало интересно. Нашла рецепт вяленых баклажанов. Хочу попробовать. Должно быть вкусняшно.

Да , сезон начался  , а еще не пробовала 
Сейчас делаю салат , пока не надоел 
Овощечисткой нарезаю кабачки , морковь , огурцы ,  лук репчатый , зелень , базилик , перец болгарский -солю , перчу , лимонным соком и льняным маслом  заправляю , оставляю в контейнере  в теплом месте  на день , это  на ужин , а если на завтрак , то вечером делаю . Получается очень вкусно    А вчера добавила цветную капусту - разобрала на мелкие соцветия    , получилась хрустящая , необычно .