Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Olika]

Леночка!    Мы с тобой практически одновременно закончили 

Ганаша получилось много, хватило бы и половины (100г масла и 200г шоколада).

Остатки ганаша можно хранить в холодильнике, в закрытом контеейнре недели три, если масло свежее было. У шоколада срок годности год, у масла месяц вроде. Перед использованием на полминутки поставить в микроволновку на самый маленький режим, а потом взбить.
Им можно глазировать пряники, печенюшки, тоже очень вкусно получается.

Правда, ганаш мне совсем не захотелось выравнивать. Он такими красивыми, практически  художественными "мазками" ложился, что прямо жаль стало эту красоту разглаживать

Как я тебя понимаю, Леночка! Да, он такой получается по структруре прикольный, что даже мазками красиво ложится на торт. Есть техника ттакого покрытия. Я как освою, расскажу и покажу.

Оля, а почему его нельзя воткнуть сразу в ганаш? Он мягкий, виноградинки бы в нем застыли, мне кажется)

В твоем случае можно было воткнуть и так в мягкий ганаш.
Приклеивать я рекомендовала для случая, когда у нас торт уже гладкий и застывший из холодильника.

Благодарю тебя, Леночка!

[гармония]

ТОРТИК КРАСАВЧИИИК!!!!!!

[annabel]

ТОРТИК КРАСАВЧИИИК!!!!!!

Присоединяюсь: красота!!  Оля - ты супер-мастер очень красиво!

[Olika]

Спасибо, девочки! 
Приятно очень!
Мое ЧСЗ еще далеко не в центре  и ваша похвала мне как мед на душу 
До мастера мне, конечно, еще пахать и пахать. 
Это вам кажется красиво, а я вижу все недочеты и очковала фото торта выкладывать
Хотя доля профессионализма таки да, есть 

[annabel]

Это вам кажется красиво, а я вижу все недочеты и очковала фото торта выкладывать
Хотя доля профессионализма таки да, есть 

все в глазах смотрящего Оля!!!

[Людмила]

Оля,здорово-великолепно! И ты СУПЕРПУПЕР-мастер!  

[Nata]

Классно!

[Катюша]

Тортик супер  Прямо кусочек захотелось 

[Olika]

Благодарю, девочки!!! 

Ну вот, Натулечка,  с твоей легкой руки я добралась до ВК. В смысле группу сделала, вернее переделала ту, с подарками, которая так легко наполнилась участниками(в Круге ясности рассказывала про это)
Приглашаю желающих присоединиться к группе "Тортики от Олики"
Наполнения там  практически нет. Но я буду стараться   
А инсту буду пока осваивать 
Завтра рабочий день, поймаю какого-нибудь мальчика умненького в ТЦ, пусть он мне  все расскажет и покажет 

[sweet]

Знакомая попросила торт сделать для мужа на день рождения.

Оля, какая ты умница! Шикарный торт!

ПЫСЫ: так вот для чего ты буковки делала ЗдОрово!

[sweet]

Я с большим удовольствием этот тортик варганила 

Леночка, с почином! А тортик просто так или повод был?

[Elegia]

Светочка  Был бы тортик, а повод найдется 
На самом деле был - у мужа день рождения  Завтра еще повод - 29 лет со дня свадьбы  Но мы еще этот не доели, так что новый тортик печь не буду  Очень сытный и калорийный получается, за один присест много не съешь  Мужу особенно понравились виноградинки в шоколаде (так что хорошо, что я их приклеила - там довольно плотненькая "подушечка" получается из черного шоколада, которая к тому же отламывается вместе с ганашем), он даже предложил из оставшегося от украшения винограда сделать конфетки, обкатав виноградинки в остатках ганаша   
Благодарю Олику за такой чудесный мастер-класс 

[sweet]

Был бы тортик, а повод найдется 
На самом деле был - у мужа день рождения  Завтра еще повод - 29 лет со дня свадьбы 

Ого! Поздравляю

[Ириша]

Был бы тортик, а повод найдется 
На самом деле был - у мужа день рождения  Завтра еще повод - 29 лет со дня свадьбы 

Ого! Поздравляю

Леночка, 29 лет - это ДАТА! Пусть не круглая, но весомая.
Присоединяюсь к поздравлениям! 

Читаю ваши описания работы и что получилось и восторг и гордость за вас, девочки!
Я как-то в себе не чувствую рвения к тортотворению. Сейчас и желудок болит, может потому не тянет творить тортики?
 
Но читаю с интересом. Созреваю? 

 

[Olika]

он даже предложил из оставшегося от украшения винограда сделать конфетки, обкатав виноградинки в остатках ганаша   

Леночка, твой муж гурман 
Кстати, это сделать можно очень красиво. Ганаш жидкий когда только приготовишь. Берешь виноградинку, втыкаешь в нее зубочистку, окунаешь в ганаш, и потом зубочистку с ягодкой в ганаше,которая уже втыкаешь в кусочек пенопласта. Потом ставишь пенопласт в холодильник, и потом кушаешь вкуснющий десерт. на палочке. Можно этими палочками с виноградом красиво украсить мороженое перед подачей.
Благодарю тебя!!!!