Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Elegia]

Оля!!! Красота какая!!!   Подумалось - а не возродить ли тебе "Вкуснятинку"?  Вот с такими своими мастер-классами. Ты же с шоколадом работаешь, вот и публиковала бы всякие шоколадные интересности типа ганаша и шоколадных фигурок 

[Olika]

Подумалось - а не возродить ли тебе "Вкуснятинку"?

Леночка  тоже думается о "Вкуснятинке" 

Девочки, благодарю вас! 
А вот такой мой красавЕц в разрезе


Собирается вместе со мной на работу. Пойду откармливать коллег, мне одной это не съесть. 
Сама еще и не пробовала, не еще знаю каков он на вкус, если такой же как и на вид, то...   

Кстати, резать лучше горячим ножом, т. к. ганаш застыл и будет крошится, а если нож горячий, то просто растает.

[sweet]

Оля

[Сашуля]

Оля  вот спасибо за подробности! Не так всё и сложно оказывается. Когда знаешь маленькие премудрости, которые дают большой результат. Спасибо! 

[Ириша]

Оля, благодарю!
 Ты прекрасный преподаватель - хорошо рассказала, интересно показала. Читала как увлекательный рассказ, хотя я не кулинар и кухня меня не греет. Если бы сама не хотела кушать - не готовила бы.))) Хотя...я ж моих мужиков люблю! Готовила бы. Но...без рвения.
А тут прям ...интересно и красиво. Похоже и вкусно! 
 

[Милана]

[Olika]

Девочки, благодарю вас за отзывы! 

Докладываю о прошедшей дегустации 
Торт очень вкусный, все, кто пробовал в восторге.

У меня же есть небольшие дополнения 

Если будете печь по моему рецепту, я бы для сметанного крема  на это количество бисквита взяла бы сметаны побольше, грамм 400, а пудры оставила бы первоначальное количество, на качество крема это не повлияет, но будет меньше сластить, потому что сам бисквит имеет достаточно насыщенный вкус. 
И бананами смело можно прокладывать оба слоя, если решите разрезать бисквит на три лепешки. Если же на две, то сделайте слой из бананов потолще.
А верхнюю лепешку, перед покрытием ганашем я бы смазала каким-нибудь вкусненьким джемом, тоненько, миллиметра два.
Потом поставила бы в морозилку, на часик, а потом уже нанесла ганаш и снова в морозилку, перед выравниванием боков.
Ганаш, кстати, после того как постоит часа два  при комнатной температуре, отходит и уже не крошится, становится по вкусу похожим на сливочный шоколадный пломбир. Но резать все равно лучше горячим ножом, тогда разрез получается красивым.

п.с. К выходным ко мне приедет мастика наверно и будем делать цветочки всякие, готовьтесь.   
 

[Сашуля]

Ураааааа, Оляяяя!  Вот в рукоделии я кхм... никак, а вот готовить всякое нравится. Хотя мне ещё учиться и учиться.

[Веселина]

Оля  вот спасибо за подробности! Не так всё и сложно оказывается. Когда знаешь маленькие премудрости, которые дают большой результат. Спасибо! 

Олечка, присоединяюсь к отзывам. Благодарю тебя. Пока смотришь, вроде все не сложно. Завтра у меня будет время и приступлю к практическим "упражнениям".

верхнюю лепешку, перед покрытием ганашем я бы смазала каким-нибудь вкусненьким джемом, тоненько, миллиметра два.

Это здорово!  Обязательно сделаю. Уже слюной захлебываюсь. 

Это из мороженого? Хорошая идея. Милана, благодарю тебя.

Вообще, это такая тема интересная! Прямо восторг! Какие невероятные есть торты У мастеров фантазия работает

[Веселина]

Мне сегодня сестра мужа в вотсапе прислала ролик тыц. Приколько.

[Nata]

  Боже, чего только не придумают!

[Любимая]

Прикольно 

[Веселина]

А КАК сделано! 

[Nata]

Не отличишь.

[Olika]

Мне сегодня сестра мужа в вотсапе прислала ролик тыц. Приколько.

А КАК сделано! 

О, я тоже этот ролик видела   
 Это ж как надо было  постараться так реалистично сделать машину.