Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Любимая]

Стерлядь можно и свежей съесть: посолил, поперчил и пальчики оближешь А уха из неё действительно обалденная

Сырую могу сёмгу  и скумбрию есть , сбрызнутые лимоном , а осетровые  - нет . В детсве делали пельмени из осетрины , лепили как вареники и с одной стороны оставляли отверстие , чтобы рыба хорошо проварилась  - это очень вкусно 
Почему то так варили , считалось , что рыба не проварится  , а икру черную просто солили и сразу ели  , т.е.вот такое разное отношение .
Света благодарю тебя . 
Р.S. Пойду попробую , у меня уже просолилась 

[Olika]

считалось , что рыба не проварится

Да, я тоже сталкивалась с подобным мнением несколько раз.
Хоть на самом деле рыба варится очень быстро, и считается готовой как только ее глаза станут совершенно белыми.
Не знаю откуда идет это убеждение про то, что рыбу нужно очень хорошо или солить(несколько дней) или варить до тех пор, пока она совершенно не потеряет вкус. 

[Любимая]

Мясо лучше не доварить , а рыбу переварить .
Попробовала ,  она нежнее осетрины , можно " Хе" сделать ( с осетриной мне "Хе" не понравилось - жестковатое) , а это нежное мясо    А мне , больше всё равно нравится вареная   
Благодарю вас . 

[annabel]

Попались симпатичные рецептики с овощами: просто и вкусно

https://sovkusom.ru/kak-vkusno-prigotovit-ovoshchi/

[Светлан@]

Спасибо, Анечка, за рецепты с овощами: вкусно приготовить овощи - проблема (для меня), я просто отвариваю обычно.

[sweet]

Попались симпатичные рецептики с овощами: просто и вкусно

https://sovkusom.ru/kak-vkusno-prigotovit-ovoshchi/

[annabel]

Рада, что вам понравились рецепты, девочки!
А вот еще новый салатик (для любителей руколы  ). Рис, копченый лосось, и, конечно, рукола Все перемешивается, заправляется оливковым маслом (по желанию можно добавить немного майонеза). Вот такие рецепты мне очень нравятся своей простотой: по сути вся работа - отварить рис А результат даже очень вкусный

[Светлан@]

Спасибо, Анечка, ещё один простой и вкусный рецептик-салатик в мою копилку!

[Любимая]

Сегодня утром морс делала ( это  я его так назвала ) 
Набрала пол стакана смородины , 5 слив , 2 ложки сиропа ( можно сахар) и 0.5 л воды и все в блендере перекрутила   
Так вкусно  и освежает  и для кишечника прекрасно. Благодарю вас .

[Любимая]

Часто попадается название" кленовый " сироп . Это из листьев клена или сока клена ?? Как делают ? Или это что то другое? 

[Tusya]

Часто попадается название" кленовый " сироп . Это из листьев клена или сока клена ?? Как делают ? Или это что то другое? 

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%BF

[Любимая]

Танюша спасибо  , это как у нас березовый сок , так и у них кленовый.
Благодарю тебя 

[annabel]

Ой, девчонки, еще классный рецепт нашла (хочется попробовать ): дзуккини (я думаю, можно кабачки, то, что есть ) и брынза (или любой сыр, который на нее похож опять в зависимости от местности!). Дзуккини тоненько нарезать кружочками и обжарить, добавив немного оливкового (или какого-другого) масла, с чесночинкой (можно или оставить целой и потом удалить, или выдавить: кому как больше нравится)присолить совсем чуть-чуть и держать на огне минут 5, потом переместить их в форму для духовки и добавить порезанную брынзу сверху. Мне кажется, это вкусно должно быть!!

[Ириша]

Ну если кабачки обжарить , смазать майонезом с чесночком, сверху положить помидорку ( кружочек) и сыр потереть и в духовке слегка  подрумянить - получается точно вкусно!!!

Аня, благодарю за напоминание. Надо своим сделать!!!   

[Хэппинесс]

Ириша, ты такой одесский рецепт написала! 
А цукини и кабачки это ж одно и то же! Только разными словами.  По крайней мере я никакой разницы не вижу.