Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[annabel]

Пыс. Напридумывают названий  непонятно каких    , а потом кичАтся   

Так кто их напридумывал то?    Итальянцы ничего не придумывали, у них это блюдо так называется и готовится совершенно по-другому зачем использовать слова не по назначению?  можно назвать это "рис с овощами" по-русски, например. Но так же  неинтересно, конечно

[Semirada]

Не, вот тут не могу смолчать то, что вы предлагаете, Semirada, называется как угодно, но не ризотто Ризотто готовится совершенно по-другому..ну, и замороженные овощи..   

Если рассматривать "Ризотто" как рис с овощами, то почему нет)

[annabel]

Если рассматривать "Ризотто" как рис с овощами, то почему нет)

Ризотто - не надо вообще рассматривать (его надо есть ). Семирада, то, что вы описали - это не ризотто. Все равно, что итальянец накидал бы в воду капусту-морковку-лук и сказал бы, что это борщ Но они корректные ребята и такого никогда делать не будут.

[Tanya]

это "рис с овощами" по-русски

В моей книге к мультиварке так и называется.

[Tanya]

Если рассматривать "Ризотто" как рис с овощами, то почему нет)

Ризотто - не надо вообще рассматривать (его надо есть ). Семирада, то, что вы описали - это не ризотто. Все равно, что итальянец накидал бы в воду капусту-морковку-лук и сказал бы, что это борщ Но они корректные ребята и такого никогда делать не будут.

Анечку зацепило.

[annabel]

Танюш, я считаю, что надо называть кошку кошкой  А когда начинают ее называть "маленьким тигром" (чтобы привлечь больше внимания), мне это кажется не очень корректным

[Semirada]

Если рассматривать "Ризотто" как рис с овощами, то почему нет)

Ризотто - не надо вообще рассматривать (его надо есть ). Семирада, то, что вы описали - это не ризотто. Все равно, что итальянец накидал бы в воду капусту-морковку-лук и сказал бы, что это борщ Но они корректные ребята и такого никогда делать не будут.

Увы, мы не в Италии 

[Semirada]

Рецепт теста на блины на кефире

Вам понадобятся:
кефир 3% жирности — 500 мл;
яйцо — 2 шт.;
мука — 200 граммов;
сахар, соль, пищевая сода — по ½ чайной ложки; растительное масло — 4 столовых ложки.

Процесс приготовления:
Взбейте яйца в глубокой миске, добавьте кефир, перемещайте.
Недолго прогрейте смесь на маленьком огне до температуры примерно 60 градусов.
Это поможет хорошо раствориться соли и сахару.
Снимите посуду с плиты, введите соль и сахар, перемешайте.
Просейте муку и введите в тесто.
Растворите в кипятке соду (1 столовая ложка кипятка на ½ чайной ложки питьевой соды) и быстро добавьте в миску.
Влейте растительное масло и поставьте тесто в тепло примерно на 1 час.

[Tanya]

Танюш, я считаю, что надо называть кошку кошкой  А когда начинают ее называть "маленьким тигром" (чтобы привлечь больше внимания), мне это кажется не очень корректным

Я тоже так считаю. 

[Olika]

 
Блин, я щас описаюсь   

[Tusya]

Блин, я щас описаюсь   

тесто попробовала? мочегонное?

[annabel]

Блин, я щас описаюсь   

Олич, ты уже просмеялась? Когда отсмеешься, у меня к тебе вопрос  а действительно соду в кипятке разводят? я первый раз такое вижу мне казалось, что ее либо добавляют ложкой (в кислую среду), либо "гасят" лимонным соком или уксусом, не?

[Olika]

Девочки, руки заняты, щас докреплю листья к розе и отпишусь.

[annabel]

  ждем!!
ЗЫ покажи потом, что там сотворяешь!

[annabel]

Кстати, может, кому-то интересно в чем же отличие ризотто от просто сваренного риса. Ризотто предполагает добавление жидкости (как правило, не воды, а бульона) маленькими порциями (кстати, еще не всякий тип риса можно использовать, т.к. все они варятся по-разному, т.е. нужно брать рис именно для ризотто, например, карнароли или арборио). И да, весь фокус в том, чтобы "стоять" над рисом и добавлять постепенно, помешивая, внимательно смотря, чтобы он не разварился (ещ.е тот, кстати, момент, т.к. он может сразу из слишком жесткого стать кашей). То, что пишет выше девушка, может быть использовано с рисом басмати, например. Но это уже будет вариант блюда восточной темы. Да, все то же самое, не добавлять соль, а в конце соевый соус и...готово интересное блюдо. Правда, никак не ризотто Кстати, басмати интересно вариатся: десять минут под крышкой, не открывая ее, после этого десять минут остается "доходить" (все также не открывая крышку)