Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[гармония]

ЭТО НЕ РОЗОЧКИ ЛЕПИТЬ

  Ну и язва ты, Валентина     

раз ты сказала, значит так и есть   благодарю.
но я все равно работой мастера восхищена! более чем! вот это действительно шедеврально. ну для меня по крайней мере  прям в стиле великого Гауди а ты всего лишь язву увидела мою

[Olika]

а ты всего лишь язву увидела мою

Ну, скажем то, что я увидела кроме осталось за кадром.

А торт, который ты представила действительно великолепен. 
Его приготовили мастера семейной пекарни  LeNovelle Cake в Джакарте, Индонезия.
Эта пекарня специализируется на эпических свадебных тортах.
Кондитера превращают самые диковинные архитектурные проекты в шедевральные торты в виде сказочных замков с пагодами высотой до 7 метров, башенками, колоннами и балконами.
Над созданием одного шедевра в течение месяца трудятся 24 человека по 12 часов в день.
И это поистине очень ювелирный и кропотливый труд. 

Хотя меня может восхитить и обычная роза, кропотливо и тонко выполненная. 
 
А такими тортами я только любоваться могу, а попробовать его мне не хочется почему-то 
Может потому что как профессионал подозреваю, что там, внутри куча всяких поддерживающих несъедобных конструкций должна быть.

А вот это фото сразу вызывает слюновыделение и от кусочка хочется тут же откусить

 

[Tanya]

Над созданием одного шедевра в течение месяца трудятся 24 человека по 12 часов в день.

Там наверное сплошные консерванты, если не полностью 'химия'.  Это месяц только делать, а потом же еще как бы срок годности есть. Любоваться только этой красотой.

[Вера]

Вот посему-то такие красивые торты,росписные-представляются мне менее вкусными,чем обычные домашние.Сейчас очень модно заказывать на дни рожденья эти украшенные торты,залитые сверху сплошной цветной невкусной массой с невкусными цветами и надписями.Может это мне так попадалось,но не понимаю,как все эту гадость едят.Я в гостях отдираю эту зеленую сладкую шкурку,а дальше ем.

[Olika]

Я в гостях отдираю эту зеленую сладкую шкурку,а дальше ем.

Вообще "по правилам" так и нужно подавать торт, без всей этой "пластилиновой" мишуры,  то бишь мастики.
Насколько мне известно мастичное украшение тортов родом из Англии.
Там при дворе королевы, кондитера сотворяли из мастики неимоверную красоту, которая ковром покрывала съедобную часть торта, и была предназначена для того, чтобы произвести впечатление и усладить взоры.
Но, перед подачей к столу, официанты или как их называли тогда?
В общем, они снимали все это несъедобное мастичное одеяние, а на тарелочку красиво выкладывалась лишь съедобная часть.

пыс. Вспомнился случай почему-то:  Вы  знаете,что я работаю в бутике шоколадных подарков. У нас там множество различных скульптур  из шоколада есть в продаже.
Моя коллега купила  одну из них в подарок своей сестре, а та, пытаясь отгрызть кусочек шоколада от целого литого куска скульптуры, сломала себе зуб 

[Tanya]

Я в гостях отдираю эту зеленую сладкую шкурку,а дальше ем.

Вообще "по правилам" так и нужно подавать торт, без всей этой "пластилиновой" мишуры,  то бишь мастики.
Насколько мне известно мастичное украшение тортов родом из Англии.
Там при дворе королевы, кондитера сотворяли из мастики неимоверную красоту, которая ковром покрывала съедобную часть торта, и была предназначена для того, чтобы произвести впечатление и усладить взоры.
Но, перед подачей к столу, официанты или как их называли тогда?
В общем, они снимали все это несъедобное мастичное одеяние, а на тарелочку красиво выкладывалась лишь съедобная часть.

пыс. Вспомнился случай почему-то:  Вы  знаете,что я работаю в бутике шоколадных подарков. У нас там множество различных скульптур  из шоколада есть в продаже.
Моя коллега купила  одну из них в подарок своей сестре, а та, пытаясь отгрызть кусочек шоколада от целого литого куска скульптуры, сломала себе зуб 

я тоже как-то раз купила литой шоколад в фигуре и не могла откусить. Оль, а почему он такой твердый?

[Olika]

Оль, а почему он такой твердый?

Фиг знает, Танюш. 
Может структура такая изначально у застывшего шоколада. Плитка же тоже твердая, просто она плоская такая, что сломать ее легко.
А если плитку на плитку и еще на плитку и еще, то и не откусишь 

[Ириша]

И у меня красивые торты не вызывают слюноотделения. Если не вижу внутренности, цветы меня не "заводят"

Потому на кравивенный торт я только посмотрела и  зачем такое сооружать? не практично и энергозатратно ( хорошо, если вкусно)
Панты? 

[annabel]

Моя коллега купила  одну из них в подарок своей сестре, а та, пытаясь отгрызть кусочек шоколада от целого литого куска скульптуры, сломала себе зуб 

ужас какой!
У нас есть магазин, где продают разные шоколадные фигуры, и я как-то даже думала подарок такой сделать хорошо, что так и не сделала

[Nata]

Оль, а почему он такой твердый?

Фиг знает, Танюш. 
Может структура такая изначально у застывшего шоколада. Плитка же тоже твердая, просто она плоская такая, что сломать ее легко.
А если плитку на плитку и еще на плитку и еще, то и не откусишь 

Пилите гири, Шура..

[Olika]

ужас какой!

Ага  Вообще, сколько я общаюсь со своими покупателями, то многие говорят, что они их не едят, что у них эти самые скульптуры годами стоят.
Я б наверно тоже есть не стала, они меня восхищают больше как произведение чьего-то труда, а не как предмет питания. 
Вот что меня не оставляет равнодушной по-настоящему, так это наши конфеты ручной работы. Вот где вкуснота и красота, девочки!
Каждая конфета со своей вкусовой историей. Их можно съесть сколько угодно 

[Ириша]

Вот что меня не оставляет равнодушной по-настоящему, так это наши конфеты ручной работы. Вот где вкуснота и красота, девочки!
Каждая конфета со своей вкусовой историей. Их можно съесть сколько угодно 

Оля! У тебя вредная работа! Целый день в такой вкусной красоте и запахах!
Это ж с ума сойти!

[Любимая]

Над созданием одного шедевра в течение месяца трудятся 24 человека по 12 часов в день.

Там наверное сплошные консерванты, если не полностью 'химия'.  Это месяц только делать, а потом же еще как бы срок годности есть. Любоваться только этой красотой.

Танюш просто подготовка деталей занимает время ( выпечка вафель , коржей , карамелизация  всех этих ажурных " штучек" и т.д.) , а сборка тортов ( где каждый выполняет свою функцию ) занимает минимум времени.
Как в " макдональдсе" , каждый человек выполняет свою функцию  - чтобы в случае отсутствия  любого , не было проблем в замене человека ( например - заворачивание гамбургеров в бумагу или посыпать шоколадом кофе и т.д.) , у них все отточено до автоматизма  ( нам бы так своё  мастерство отточить  в " денежном потоке"  ) .
И если работает линия , то за день можно таких тортов налепить немеренно 
Благодарю.

Р. S.  Сейчас домА собирают за один день 3х этажные   
 

[Olika]

Вот что меня не оставляет равнодушной по-настоящему, так это наши конфеты ручной работы. Вот где вкуснота и красота, девочки!
Каждая конфета со своей вкусовой историей. Их можно съесть сколько угодно 

Оля! У тебя вредная работа! Целый день в такой вкусной красоте и запахах!
Это ж с ума сойти!

И не говори, Иришка! Ой, вреднаааааая!    Особенно когда они свежие только с фабрики приходят. Вот как сегодня. 

[Olika]

за день можно таких тортов налепить немеренно

Валь, а ты это из своего опыта рассказываешь? Или лишь бы со знанием дела брякнуть абы что?