Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Любимая]

Летний салат из детства .
2 помидора ( спелых)
1 огурец
1/2  большого болгарского перца
средняя головка лука репчатого
2 зубчика чеснока  мелко порубить
 зелень любая , у меня лук зелёный и сельдерей
Овощи , конечно , лучше с собственного , огорода  !!!
Овощи нарезать  , помидоры дольками ,  лук перец полукольцами ,  заправить растительным маслом , посолить поперчить .
Отставить , настаиваться .
Поставить варить молодой картофель  , в это время сходить , купить горячий лаваш 
Пока ходили , картофель сварился , салат настоялся  , можно  ужинать 

Но самый кайф - это сок , получившийся в салате , вот  лаваш  отламываем  и макАем в этот сок   , остальное можно отнести соседям   
Приятного аппетита 

[Людмила]

Жижка из салата  Уральские Пельмени

[Любимая]

Жижка из салата  Уральские Пельмени

 
ОНО
Благодарю

[Любимая]

Раз  выделили  отдельную тему , продолжу 

А сегодня , чтобы доесть вчерашний салат  , берется отварной картофель
 ( он мелкий , не более 3 см в диаметре ) , очищается  , кладется на сильно разогретую сковороду  с небольшим количеством масла , обжаривается до румяной корочки  и в конце  засыпается  мелконарезанный репчатый лук ( очень удобно резать керамическим ножом    , может для этого Шишок ножницы мои заныкал  )
 Снимаем когда лук обжарится до золотистой корочки .
Выкладываем  на большую тарелку  и сверху кладем пару ложек  вчерашнего салата  ( он уже настоялся  и вечером ещё добавила  в него малосольный огурчик )
И можно пробовать 
Приятного аппетита 

[Марина]

"Раз  выделили  отдельную тему , продолжу"

  Ты себя  уже на "вы", Валюш?

 

[Любимая]

"Раз  выделили  отдельную тему , продолжу"

  Ты себя  уже на "вы", Валюш?

 

Да нет   , хотела примазаться    к " Re: Простые рецепты из простых продуктов" , а меня оттуда удалили   
Открыли для меня  " Новую тему " 
Ну хорошо , значит так надА .   
Мариша  Благодарю 
 

[Марина]

Ааааа! Вон как было. Тогда, конечно, выделили .

[Норзе]

Удалили, выделили. 
Правильно будет: удалил и выделил. Ибо - добрый и заботливый.

[Марина]

  Это точно. Добрый и заботливый.   Не пристало друга на "вы" называть.

[Любимая]

Удалили, выделили. 
Правильно будет: удалил и выделил. Ибо - добрый и заботливый.

 
     

[Любимая]

Жара вернулась к нам  , можно и по мороженому пройтись .
Собрала  бокал  смородины  ,  измельчила в блендере  5 сек.
Мороженое ( у меня обычный вафельный стаканчик  )  выложила  в бокал без стаканчика , залилА  измельченной  смородиной  ,  разница температур  - холодное мороженое  и теплая смородина , только , что с куста 
Ну очень вкусно  и полезно 
Рекомендую и благодарю 

[Любимая]

Последнее время делаю оладушки  , очень нравится на вкус  , напоминает заливной пирог .

2 яйца  вилкой хорошо взбить с щепоткой соли
Добавить муки  , чтобы тесто получилось  чуть гуще ,чем для оладий , если муки переборщили , можно добавить , или молока , или сыворотки , или вчера попробовала чайный гриб добавить .
Хорошо вилкой взбить.
Берем любую начинку 
Вчера у меня был болгарский перец и малосольный огурчик ( раньше делала  с яблоком , с зеленью и сыром ,  просто с зеленью  , с капустой  и зеленью  ,  с кабачком и луком репчатым , вообщем что есть  , на любую фантазию    )  .
Нарезаю мелкой соломкой  , если зелень - мелко рублю .
И всё  это великолепие  высыпаю в тесто  .
Хорошо перемешиваю , добавляю щепотку соды и  выкладываю на хорошо разогретую сковороду  ложкой   и обжариваю с двух сторон 

Получается 15- 20 штук , наливаем кофе и приятного аппетита 

Пыс. Если с яблоком или другим фруктом или ягодами , то сахара побольше . И будет очень вкусно 

[Любимая]

Купила помидоры  , помыла ,  измельчила в блендере  , перелила в банку , поставила в
 холодильник . Сейчас  решила , зажарку сделать  для баклажанов  ,  а в банке  внизу  где то на 1/4  отслоилась жидкость , водичка  .
Сделала отверстие  и слилА эту жидкость в стакан  , а в банке осталась такая густаааая масса .
И меня озарило     , таким образом можно делать томат 
Просто довести до кипения  и разлить по банкам    ,получится густая масса . 
Во 

Пыс. Раньше сразу ставила кипятить  и  получалась очень жидкая консистенция  и приходилось  очень долго кипятить  , чтобы жидкость выкипела  , довести до кондиции . Тавтология , но зато понятно 

Может кому пригодится 

[Любимая]

Два года не делала баклажаны  , а это очень захотелось 
Делала по - новому ( для меня )
Порезала дольками - вдоль на 4 части  и  пополам  , если длинный , то на 3 части и на день замочила  в соленой воде  .
В казан на дно положила  лук репчатый ,  перец болгарский  ,  помидоры порезала  мелко кубиками и сверху положила баклажаны , хорошо отжатые  ,  сдобрила маслом  , посолила и закрыла крышкой , тушила на медленном огне 10- 15 минут  .
Такаааая вкуснятина  получилась   
Продукты брала  на глаз - баклажанов побольше , перца побольше  всего побольше .
Приятного аппетита .
Пыс. Морковь чё то придает сладость  , ну кому нравится можно морковь положить .
И наслаждаться вкусом 
Благодарю

[Любимая]

Сезон  овощей , решила потушить опять баклажанов с луком и болгарским перцем ,  и добавила листьев  и мягких стеблей  амаранта  и много зелени . 
О результате позже  , еще тУшится 
Благодарю