Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[гармония]

а вот и пирог к празднику:РЕЦЕПТ ТРАДИЦИОННОГО ПИРОГА «КОКА ДЕ САН ХУАН»
Ингридиенты: мука: 400 грамм, молоко: ¼ чашки, сахар: 100 грамм, сосновые или кедровые орешки: 50 грамм, спрессованные дрожжи: 25 грамм, яйцо: 4 штуки, масло: 50 грамм, засахаренные фрукты и цукаты: 100 грамм (апельсин, вишня, яблоко)
Способ приготовления:

Развести дрожжи в теплом молоке. Растопить масло до комнатной температуры. Просеять муку над миской, добавить дрожжи, 75 грамм сахара, масло и яйца. Перемешать все ингредиенты до получения однородной мягкой массы. Скатать в шар, положить на дно миски и накрыть полотенцем, чтобы тесто увеличилось вдвое. Раскатать тесто при помощи скалки. У вас должен получиться тонкий пирог овальной формы, поверх которого узорно раскладываются цукаты, засахаренные фрукты и орешки. Пирог закрывается полотенцем, чтобы он вновь поднялся. В конце, посыпьте пирог сахарными песком и поставьте в разогретую печь. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут до того, как зарумянятся края пирога.

[Хэппинесс]

Класс!  Нужно попробовать!

[гармония]

Класс!  Нужно попробовать!

правда, вкуснаяяяяя

[rasa2000]

Тесто:
150 грамм сливочного масла
120 грамм сахара
3 яйца
100 мл апельсинового сока
250 грамм муки
Цедра 1 апельсина(или 2 лимонов)
Пачка разрыхлителя
Сироп:
120 грамм сахарной пудры
50 мл апельсинового сока
Пол чайной ложечки масла
Рецепт:

Размягчённое масло взбить с сахаром до однородной массы.

Добавить яйца,слегка взбить.

Натёртую на тёрке цедру добавить в тесто(какой запах..)

Сок,просеянную муку и разрыхлитель.Всё смешать.

Выкладываем в смазанную маслом форму.

Пекём в разогретой духовке примерно 45 минут при 180 градусов.Готовность проверяем зубочисткой.

Даём остыть в форме,затем вынимаем

Готовим глазурь.В сахарную пудры добавляем сок и масло.Перемешиваем.
Поливаем кекс глазурью.Просто,он красиво разливается по его поверхности..
Даём постоять в холодильнике...


Приятного аппетита
Примечание:
Цедру можно использовать или апельсина или двух лимонов.С апельсиновой получше.Кекс очень вкусный и нежный,с апельсиновым вкусом.Очень вкусный.
Глазурь он в себя впитывает.Он рассыпчатый и нежный.
Готовится легко,а вкус сказочный.

[rasa2000]

 

[Sovaalika]

СЫРНЫЙ ПИРОГ  

[Viva-Diva]

Светик уже хочууууу ой

[Ева]

  Мне сюда низззззяяяяя!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Sovaalika]

 

[Marusja]

  Мне сюда низззззяяяяя!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

нам можнА *и нужно - добавила Шуша  *
мы ещё УЖЕ вчера прочитали/посмотрели/слюнямизахлебнулись и пошли всё купили, а сегодня будем делать! 

[Sovaalika]

Маруся , фото-вкусо-отчёт в студию 

[Mia]

Это ж каждую трубочку можно разными начинками начинять!!!!!

[rasa2000]

  Мне сюда низззззяяяяя!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

       

[Искра]

завтрак. Мягкая, ароматная запеканка со множеством яблок и хрустящей корочкой. Булочки еще и полезные- цельнозерновая мука, отсутствие дрожжей, яиц и достаточное кол-во сахара поверх коричных яблок (напоминает немного скон по вкусу).

2 ст. цельнозерновой муки
10г разрыхлителя
щепотка соли
3ст.л. сахара
ваниль
3 полные ст.л. легкого маргарина/масла
100мл молока (возможно растительного происхождения тоже подойдет)
50мл яблочного сока

2 средних яблока
корица
2-3ст.л. сахара (по вкусу)
2ст.л. лимонного сока
цедра половины лимона
немного молока

Духовка 200С. Смешать сухие ингредиенты, добавить масло и вилкой размять все. Затем влить молоко, размешать и влить сок. Тесто будет податливое. Раскатать его в пласт толщиной ок.0,5-1см, позыпать корицей, немного сахаром, разложить натертые яблоки и полить соком с цедрой и завернуть рулетом. Нарезать рулет на порции )примерно по 3 см) и разложить их в смазанную форму. Побрызгать сверху молоком (ок.50мл,немного) и сахаром. Запекать ок.20 минут.

Автор рецепта - Olga P

[Искра]

Домашний сыр с зеленью и тмином

Ингредиенты:

1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.