Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[И р а]

А меня угощали вареньем из кабачков и апельсинов.  Очень необычно и вкусно, хочу я вам сказать!

варенье из кабачков?

оочень вкусное!!!  с цитрусовыми, с облепихой, с курагой или абрикосами  а ещё так же вкусно тыквенное варенье, только там ещё аромат такой замечательный!!!!    Я и компоты из них обожаю  с такими же добавками, но ещё дополнительно пряности разные вкусные восточные и ммммм....... ведро компота за день летом улетает 

[ksushka]

Ириш, а рецепт компота?
Я варенье из кабачков тоже люблю, только добавляла туда лимоны. Еще вкусен компот из кабачков и алычи, 2\3 кабачки, остальное  алыча, сироп 300 гр сахара на литр жидкости. На вкус получаются похожие на ананасы  .

[Хэппинесс]

Приотовила сеодня этот соус: ВКУСНОТИЩА!   Можно его вместо майонеза использовать, в салаты, а можно просто на хлеб намазывать !!!!   Мне очень понравился.

Фасолевый соус

Фасоль белая- 1 баночка ( 500 гр.)
Раст.масло- 300гр
Соль -0,5 ч.л (можно больше)
Сахар -0,5 ч.л
Лимонный сок (свежевыж-ый) - 2 ст. л
Горчица - 1 ч.л.


Берём баночку белой фасоли, отправляем в блендер, перемешиваем, добавляем горчицу,соль сахар,лимон и раст.масло, всё ещё раз перемешиваем и соус готов!  

[Хэппинесс]

Это я ещё не пробовала, но в ближайших планах. 

ОВОЩНОЙ ПИРОГ

Ингредиенты:
Для теста нам понадобится следующее:
- мука 2 ст.
- соль 1 ч.л.
- сода 0,5 ч.л.
- подсолнечное масло 2 ст.л.
- кефир 1 ст.
(Стакан объемом 250 мл.)
Начинка:
- картофель 2 шт.
- молочный кабачок и/или цукини 1-1,5 шт.
- помидоры 3-4 шт.
- перец желтый 1 шт.
- сметана 0,5 л.
- соль 1 ч.л.
- специи: асафетида, куркума, черный перец, кориандр (или любые другие на ваш вкус)
- сыр 150-200 гр.
- зелень

Приготовление:
1. Сначала делаем тесто. Смешиваем первые 4 ингредиента и добавляем кефир. Получается очень мягкое, нежное тесто. Ставим его в теплое место (или оставляем просто на столе) на то время, пока готовим овощи.
2. Режем очень-очень тонко картофель и кабачки. Если у вас есть сырорезка, то тут она очень пригодится!
3. Нарезаем колечками помидоры и перец.
4. Натираем на терке сыр.
5. Мелко порубим зелень.
6. Готовим заливку. В сметану добавляем соль и специи, хорошо перемешиваем.
7. Теперь берем наше тесто и, если нужно, подмешивая муку, раскатываем до размера противня. Противень нужно смазать подсолнечным маслом и выложить на него тесто.
8. Кладем слоями картофель, кабачки, помидоры, перец.
9. Теперь заливаем это все сметаной и распределяем заливку равномерно по всему пирогу. Пирог отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.
10. Если овощи нарезаны достаточно тонко, то через час они будут готовы. Вы можете проверять ножом готовность овощей.
11. Теперь посыпаем пирог сыром и зеленью и отправляем в духовку еще на 5 минут, чтобы растаял сыр. Вынимаем пирог и даем ему полностью остыть.
Преимущество такого типа пирога: когда пирог остыл, вы можете нарезать его на очень маленькие кусочки и они будут иметь привлекательный вид, не разваливаться за счет того, что овощи лежат аккуратными слоями.
Приятного аппетита!

[И р а]

Ксюшечка  как найду - сразу напишу  архив накопила, не всё ещё пересмотрела 

[Хэппинесс]

Это я ещё не пробовала, но в ближайших планах.  
ОВОЩНОЙ ПИРОГ

Сделала! Вот так получилось. Вкусно!  

[гармония]

Это я ещё не пробовала, но в ближайших планах.  
ОВОЩНОЙ ПИРОГ

Сделала! Вот так получилось. Вкусно!  

ням-ням,кинь кусочек Катяяяя

[Хэппинесс]

ням-ням,кинь кусочек Катяяяя

Хи-хи, Валюш, лови!  Вообще это вчера было, а сегодня я вишневый пирог делала, но его сфотографировать не удалось...... быстро смели. 

А вообще этот овощной пирог не долго и достаточно легко делается, и вкусно! 

[гармония]

ням-ням,кинь кусочек Катяяяя

Хи-хи, Валюш, лови!  Вообще это вчера было, а сегодня я вишневый пирог делала, но его сфотографировать не удалось...... быстро смели. 

А вообще этот овощной пирог не долго и достаточно легко делается, и вкусно! 

а я и от вишневого не откажусь

[АннЛайн]

Какой радостный и красочный пирожок, быстро съешь меня дружок!!! Я вчера делала вареники ленивые с творогом!!! Ну очень вкусно!!!

[Хэппинесс]

Пасха (рецепт для сыроедов)


- Кешью, 1 стакан
- Макадамия, горсть
- Кокосовая стружка, 1/2 стакана
- Мед, 1 ст.л.
- Ваниль, стручок
- Лимон, 1/2 шт
- Изюм, горсть
- Курага, 6-8 штук
- Питьевая вода, по вкусу

- Орехи замочить в холодной воде на час. Воду слить и перемолоть блендером вместе со стружкой кокоса. Добавить воды, чтобы была пастообразная масса.
- Добавить мед, сок 1/2 лимона, мед.
- Стручок ванили разрезать вдоль, отскаблить семена и добавить к массе (сам стручок можно использовать для заваривания в чай). Хорошо перемешать.
- Курагу нарезать небольшими кусочками. Вмешать в массу курагу и изюм.
- Сформируйте пирамидку из массы и оставьте в холодильнике минимум на час.

Подавайте с вашими любимыми фруктами .

[гармония]

хвастаюсь сделала вот ЭТИ  печеночные котлеты.вкууусныеее приглашаю отведать

[Веселина]

хвастаюсь сделала вот ЭТИ  печеночные котлеты.вкууусныеее приглашаю отведать

Наверно, вкусные. Я раньше печень очень любила, паштеты из нее постоянно делала. А сейчас мое семейство ее не хочет ни в каких видах.

[гармония]

хвастаюсь сделала вот ЭТИ  печеночные котлеты.вкууусныеее приглашаю отведать

Наверно, вкусные. Я раньше печень очень любила, паштеты из нее постоянно делала. А сейчас мое семейство ее не хочет ни в каких видах.

я изредка,больше поджариваю с подливой.а тут потянуло разнообразить и нашла это.понравились.много вышло

[Хэппинесс]

    Нежное и ароматное блюдо

Ингредиенты:

4-6 картофелин,
2 молодых кабачка,
2 баклажана,
3-4 болгарских перца,
3-5 помидоров,
2-4 зубчика чеснока,
500г сметаны,
1 ч ложка соли, перец.

Приготовление:

Картофель надо порезать небольшими дольками и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.

Баклажаны и кабачки также порезать дольками, а перцы – соломкой. Помидоры можно натереть на крупной терке, можно нарезать кружочками, чеснок мелко порезать.

Затем выложить в глубокую форму картофель, кабачки (посолить), потом баклажаны (посолить и поперчить), перец и сверху посыпать чесноком. Залить все сметаной и поверх ее выложить помидорную массу или кружочки помидор. Поставить форму в духовку на 25-35 минут.

Полезная информация:

Если сметана очень густая, то можно развести ее водой.

Источник: http://vk.com/sh.cook]Шедевры кулинарии