Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[АннЛайн]

Линда Спасибо! Напомнила рецепт, я так раньше очень любила делать лапшу и соус!

[Olika]

Какая прелесть! 

[Ириша]

Иришка, хлеб я покупаю в пакетиках, развожу водой -и в духовку..  я сама делать тесто побаиваюсь..однажды сделала кулич на пасху( ещё на заре первого замужества), так муж предложил его сохранить в качестве первого камня на фундамент  дома!  красивый был! вот с тех пор и покупаю готовое тесто или в пакетах..но, думаю, когда я к тебе приеду, то ты меня научишь!     

Мия, только дочиталась .
1 - ты себя не дооцениваешь! Тесто делать очень легко. Если ты еще раз попробуешь ( по рецепту , конечно) у тебя все получится!
Главное правило - хорошо вымешивать. У меня вообще такое чувство, когда готовлю тесто, что оно впитывает энергию хозяйки - не вампирит, а родным становится, потому руки к тесту приложить надо. А когда подходит я так люблю его гладить - как тельце младенца - мягкое и упругое одновременно и пахне-е-ет

2- а если приедешь ( только заранее предупредить! ) Мы столько дел наворотим. Хоть бы о тесте вспомнить

[Любимая]

Ириша  согласна . Я не очень часто пеку , но когда тесто делаю сама - получается и пышнее, и вкуснее - когда делаю - я с тестом разговариваю: говорю как я его люблю, какое оно красивое , пышное , вкусное и т.д. 

[Ириша]

Девочки, а кто собирается печь куличи? Есть проверенные рецепты?
 

[Улыбка]

Я ДЕЛАЮ КУЛИЧИКИ ПО ДАННОМУ РЕЦЕПТУ УЖЕ ВТОРОЙ ГОД. И ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ!!!  
http://forum.say7.info/topic27500.html

[Любимая]

Тесто делаю сдобное - больше суток выстаиваю. Выпекаю куличи в граненных стаканах - получаются небольшого размера , красиво смотрятся  на блюде с яйцами - и съедаются сразу , очень удобно. Обливаю шоколадом и посыпаю разными обсыпками. Благодарю. 

[Сашуля]

Я ДЕЛАЮ КУЛИЧИКИ ПО ДАННОМУ РЕЦЕПТУ УЖЕ ВТОРОЙ ГОД. И ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ!!!  
http://forum.say7.info/topic27500.html

Ещё с этого же сайта. У меня в закладках давно лежит, сама не пробовала, но девчёнки хвалят. Бездрожжевой.
Городской кулич

[Ириша]

Я не пробовала еще, но очень аппетитно описан!

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА".

Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела".
Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно.

Нам нужно для основы :
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо

Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

Для суфле:
3 белка
3 ст.л сахарной пудры

Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Для начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Для суфле:
Взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки".

Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (диаметр формы у меня -24 см) слоем 0,5 см.
Наверх выложить творожную начинку.
Выпекать при тем. 180С примерно 20- 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Не передержите !

Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать.Суфле чуточку осяде, не волнуйтесь это не страшно. Через мин 40- достаём и пусть постоит ещё до полного остывания. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше.
В идеале торт должен простоять часов 5-6 в остывшей закрытой духовке, а то и всю ночь.

тортик очень вкусный, очень нежный. Приятного аппетита!

[Mia]

Девочки, а кто что на Пасху готовит?
 

[Ириша]

Куличей испекла всего 5 небольших, салаты и голубцы Муж обожает.
 Еще хочу налисники- блинчики с творогом сделать.
В этом году без изысков - пора совпала с огородами, устаю.

С праздником, дорогие форумчане=девочки и мальчики!

[И р а]

Девочки, а кто что на Пасху готовит?
 

Алёнушка, в этом году у меня на Пасху вяжется платье в морском стиле  . Первое из этой морской темы 

[гармония]

Куличей испекла всего 5 небольших, салаты и голубцы Муж обожает.
 Еще хочу налисники- блинчики с творогом сделать.
В этом году без изысков - пора совпала с огородами, устаю.

С праздником, дорогие форумчане=девочки и мальчики!

и я пасок напекла.целых три а так, все как обычно.плов,суп с грибами,сладости фруктовые....

[гармония]

Алёнушка, в этом году у меня на Пасху вяжется платье в морском стиле  . Первое из этой морской темы 

а у меня сейчас гладиться будет и прослушка чего нибудь.дождик.море пока не светит.парк тоже

[Хэппинесс]

А мы яиц накрасили, красиво, блестящими.  А паску - купила.