Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Angelito]

Светочка, как уже сказала Миа, ты просто волшебница-кулинар.

[Sovaalika]

Продолжаю поиски вкусняшек для вегетарианцев... 

Нашла рецепт Голубцы овощные

Решила сделать...  Но так как я лентяйка знатная, да так и не научилась правильно листы капустные отделять 

Вспомнила про рецепт, что выкладывала ранее, но с мясным фаршем:



и решила сделать так же... Только с другой начинкой... 

Так и сделала:
1. Отварила рис.
2. Поварила чуток капустные листы.
3. Потом обжарила лук, туда добавила морковь и в конце добавила томатного соуса, чёрного перца горошком и лавровый листик(как делают маринад для рыбы, я его оЦень люблю)
4. Смешала рис и лук с морковью.
5. Выложила слоями: капустные листы- начинка- капустные листы- начинка и последний слой капуста.
6. Залила всё это соусом (смешала яйцо, сыр и молоко( в идеале сливки, но я их так и не купила  ))
7. Накрыла фольгой и в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, потом сняла фольгу и оставила ещё на 5 минут...

Ну очень вкусно 

[весна]

Совушка  Завтра так же сделаю (сегодня уже настряпалась вареников). Благодарю тебя, хорошая наша!!! 

[Sovaalika]

Весна, надеюсь понравился рецептик. 


А сегодня я попробовала Тушеный кабачок (тыква,фасоль,баклаж,нут,чечев) с чесночком
Никогда бы не подумала, что кабачки могут быть ТАКИМИ 

Фоткала на телефон, потому получилось не очень   

[Mia]

    я балдю!... Светик, ты права! меня так папа называл: лёля! а маму лиля!(или-лёлёк и лилёк! ) Я вот не понимаю, почему я не принимаю участия в этой теме? я ведь люблю и поесть, и приготовить... ..

[И р а]

Миечка  вот и я никак не доберусь ни до вязания, ни до вкуснотищи.... а всё это ооочень люблю делать 
Девочки рецепты просто суперовские 
Светочка, а от твоих талантов я прям  и каждый раз так 
Лессочка, а я так же делаю оладьи, только из  кабачка - тоже очень вкусно  иногда импровизирую - то пару люковиц туда, то пару яблок 

[Tigra4ka]

Оладьи моя не семья не заценила, но тыква-то была куплена,поэтому пришлось вспомнить рецепт жареной картошки с тыквой, когда картошка с тыквой были готовы, выдавила туда чеснок. Съели и не поняли, что ели тыкву.Попросили повторить. Тыкву нарезала так же, как картофель, только на сковороду положила во вторую очередь:она быстрее жарится.

[Веселина]

Это тема для слюнопускания.  

[Agni]

Берите.....кому надо  У меня есть 

Самый эффективный способ применения:

шобы ни туда, ни оттуда
 

[весна]

Agni, молодец! Как ты так быстро на все реагируешь, просто камета! Балдею от тебя   

[И р а]

Пирог. Вкусный. И готовить легко. Надеюсь видно фото 

[И р а]

И рецепт к нему  Кушайте на здоровье!!!! 
Быстро и стопудово получается 
Начинка хороша любая. Иногда за неимением оной – пеку без начинки, а потом например с вареньем и сметанкой…мммм…
На этом фото начинка из капусты и куриного филе (грудка), потому что любим с капустой и рыбой, а рыбу лень было перебирать. 
1.Капусту шинкуем, тушим в небольшом количестве молока, присаливаем. Лучок можно добавить, если есть на кухне (Олечка  )
2.Филе режем на небольшие кусочки (с нокоток), присаливаем, перец ежели желаете и один большой зубчик чеснока выдавливаю в курочку и всю курочку перемешиваю, чтоб пропиталась ароматом чеснока и «дошла».
3.200 грамм маргарина растопить и оставить стынуть.
4.1 пачка дрожжей Сафт-момент (это где-то 1,5-2 чайных ложки) смешать с одной чайной ложкой сахара, залить 0,5 стакана теплой воды и поставить в теплое место.
5.В миске размешать 3 яйца с 3 столовыми ложками сметаны (с таким же успехом идет простокваша, кефир, йогурт) и чайной ложкой соли без верха. Размешать хорошо.  Добавить подошедшие дрожжи, всыпать около стакана муки (лучше просеивать, чтобы напиталась кислородом), все перемешать и постепенно влить растопленный маргарин (теплый), продолжая перемешивать тесто ложкой. Когда весь маргарин влит, добавляем муку из расчета 3-4 стакана итого на весь пирог. Тесто вымешивается очень быстро. Мне больше нравится пирог, когда муки немного не досыпешь, тесто более нежное.
6.В приготовленный противень (смазать остатками маргарина со сковороды и присыпать мукой, у меня противень 36 на 28 с высокими бортами, но и в стандартном получается хорош, только пониже) выкладываем чуть больше половины теста, разравниваем, немного как бы на бока противня тесто распределяем. Выкладываем начинку, в данном пироге капуста, сверху курица и снова капуста, можно несколько кусочков небольших масла сверху. Затем верхний слой теста выкладываем, подтягиваем  его, накрывая всю начинку и защипываем края. Сверху делаем несколько отверстий.
7.Расстрагивается долго, час и больше. Вот это - очень важный момент - дать пирогу хорошо подойти. Если в квартире прохладно – включаю духовку и ставлю рядом где-нибудь пирог.
8.Выпекаем при 180, 30-40 минут. Можно потом выключить духовку и дать «дойти». Вытаскиваем, сбрызгиваем водичкой, накрываем полотенцем. Как правило в течении дня исчезает и переночевать у вас в доме ему не грозит 
Я вас всех очень люблю!!! 

[Olika]

Мммммммммммммммм! Иришечка! Обалдеть!!!!! Вкуснотищаааааааааа!   И красотищаааа!

А вот  ышо одна начинка для твоего пирога - Необходимо: две-три сырых картофелины, банка консервированной сайры, головка лука( ) картофель режем мелкой-мелкой соломкой, лук полукольцами. На тесто начинку выкладываем тоже слоями - слой картофеля, сайру, лук, картофель, сверху  кусочки маргарина или маслица сливочного.
Только выпекать пирог с такой начинкой нужно подольше, чтобы картофель приготовился! 

[Везучая]

olika! я такой делала с сайрой тоже...,  ндаа темка не для голодных глаз...

[Ева]

  А сюда мне вообще запрещено(мною же) заходить,а то сразу на кухню к холодильнику хочется.
Соблазнительно,ну очень здорово!