Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Olika]

а у нас совершенно неправильное питание на столе   
вот такое мясо:


уже поставила в духовку 

 селедка под шубой(сын без этого моего салата празднование считает неудачным  )  и еще один салатик, много мандаринов, торт трюфельный и мятно-фруктовый компот 

[Ириша]

И я сделала не полезную шубку Только я добавила яблоко и получилось очень вкусно!
Салат ананасовый сделала с чесночком - вкусно, однако! Ну и кальмаровый салат - мой старшенький его очень уважает и без него Новый год - не то... Пусть будет и кальмаровый
Настроение праздничное Жалко снега нет!

[Ириша]

Вареники на пару

ТЕСТО:
400 гр творога ( приветствуется рассыпчатый. я меряю - 2 стакана творога)
1 чай.л. соды без верха.
4 яйца
1 стакан сахара
3-4 стакана муки

вымешиваем руками слегка смазывая их маслом (постным) , тесто должно слегка прилипать к рукам.(регулируем мукой)

Вымешанное тесто выкладываем в целоф.пакет и на 30 минут в холодильник - отдохнуть
 Тем временем готовим начинку. Или кастрюлю для готовки на пару.

 Я для начинки использую замороженную вишню (тогда в вареник кладу сахар) или консервированную в собственном соку без косточки.
Так же можно и творог и яблоко ( порезанное кубиками)
 А можно и вообще без начинки - просто поерзать кубиками 3*3 см  и будут ленивые вареники, полить маслом и все!

 Края вареника крепенько прижимаем! сахар может потечь и красоты не будет, останется одна смакота

Я готовлю в Мультиварке. Укладывается 6 вареников, готовлю 7-9 минут. Смотрю по варенику - если трогаю, а он жидковат ( это чувствуется), то еще 2-3 минутки.
Важно, = перед украдкой на ситечко Мульки, вареник дном мокаю в постное масло, а то сильно прилипает!

Приятного аппетита!
 

[Elegia]

Благодарю, Ирочка!  Да еще и в мультиварке!  (я совсем обленилась, практически только в мульте и готовлю  )

[гармония]

Вареники на пару

ТЕСТО:
400 гр творога ( приветствуется рассыпчатый. я меряю - 2 стакана творога)
1 чай.л. соды без верха.
4 яйца
1 стакан сахара
3-4 стакана муки.............
Я готовлю в Мультиварке. Укладывается 6 вареников, готовлю 7-9 минут. Смотрю по варенику - если трогаю, а он жидковат ( это чувствуется), то еще 2-3 минутки.
Важно, = перед украдкой на ситечко Мульки, вареник дном мокаю в постное масло, а то сильно прилипает!
Приятного аппетита!

Ира, я про такое тесто не слышала. прям интересно. жаль творога нет,а то бы побежала пробывать а еще  ну какая же у тебя тогда мультиварка в диаметре, чтоб на нее улеглись 6 вареников с ладошку в мою похоже точно  не влезут

[Ириша]

  пока сырые - в пол ладошки, а потом разбухают и...ох, вспомнила и слюнки потекли.
У меня раньше тоже "было" тесто на простокваше, но это вкуснее и всегда получается, когда остывают - все равно пышные и мягкие.
Хит, так сказать

 

[И р а]

Ириш  классный рецепт!  С удовольствием попробую сделать. Но я тоже больше с картошкой люблю, а такое тесто скорее для сладкой начинки подойдёт. Наверно с яблоками сделаю. Может корицы ещё добавлю..  Или с грушей... Про начинку подумаю ещё. 

[Mia]

  объясните мне! Тесто сразу с творогом? В смысле не творог внутри теста? Вроде ленивых вареников?

[И р а]

Я понимаю, что да, творог в тесто идёт, типа ленивых. 

[И р а]

Недавно у Анны Куркуриной смотрела ролик про еду, так они там маффины делали из курицы. Обязательно буду пробовать подобное. И из рыбы ещё мне кажется будет клёво. По рецепту на 600 грамм филе курицы - 1 яйцо, 2 небольших помидора, соль, перец, зелень по вкусу. Филе порезать мелкими кубиками, помидоры очистить от шкурки, порезать мелко, всё смешать и выпекать в форме для маффинов 25-30 минут.  У нас продают типа котлеток из разных сортов рыбы и из кальмаров. Мне очень понравились из кальмаров и овощей, там и брокколи, и морковка, и перец, и горошек с кукурузой тоже кажется, не рассмотрела, съела быстренько всё.  Только они разваливались очень, а вот так они будут здорово получаться.  И овощей по своему желанию можно будет ещё добавить. 

[Mia]

И я сделала не полезную шубку Только я добавила яблоко и получилось очень вкусно!
Салат ананасовый сделала с чесночком - вкусно, однако! Ну и кальмаровый салат - мой старшенький его очень уважает и без него Новый год - не то... Пусть будет и кальмаровый
Настроение праздничное Жалко снега нет!

Ириша, а напиши рецепт салатов! 

[Ириша]

объясните мне! Тесто сразу с творогом? В смысле не творог внутри теста? Вроде ленивых вареников?

В том то и дело! творог сразу в тесте! и никакой простокываши в тесто не надо! Только яйца и творог.
 ТЕСТО СЛАДКОЕ! - там же целый стакан сахара! ( я немного меньше сыплю...не любитель очень сладкого)

Алена, салатики я с интернета списывала. В этот раз в ананасовый добавила зубок чеснока - так классно получилось!
 

[Agni]

А люблю немного резиновое и насыщенное по вкусу тесто в варениках. Я когда ленивый пельмень делаю, вот там мне очень нравится вкус теста. Кстати, ленивый пельмень опупенно вкусная вещь. Пока мясо ела, могла целый съесть. А он, на минуточку, на большую сковороду еле помещается.

[Ириша]

А люблю немного резиновое и насыщенное по вкусу тесто в варениках. Я когда ленивый пельмень делаю, вот там мне очень нравится вкус теста. Кстати, ленивый пельмень опупенно вкусная вещь. Пока мясо ела, могла целый съесть. А он, на минуточку, на большую сковороду еле помещается.

рецепт в студию!!!
 Я тоже тесто люблю в пельменях...может даже больше, чем мясо!

[Olika]

Да, Анечка, напиши рецепт пожалуйста!
Кстати, наверно можно вместо мяса делать рыбный фарш, тоже должно быть вкусно очень. Рыбку брать только пожирнее.