Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Mia]

  Анечка, очень понравилось про масло! Все же нужно искать деревню!
Иришка, хлеб я покупаю в пакетиках, развожу водой -и в духовку..  я сама делать тесто побаиваюсь..однажды сделала кулич на пасху( ещё на заре первого замужества), так муж предложил его сохранить в качестве первого камня на фундамент  дома!  красивый был! вот с тех пор и покупаю готовое тесто или в пакетах..но, думаю, когда я к тебе приеду, то ты меня научишь!     

[успешная]

Я вначале тоже хлеб в магазине покупала, а как только появились здесь хлебопечки так я сразу купила и с тех пор только в хлебопечке пеку. Вкусно, выгодно и удобно. 

[Ириша]

Так вкусно о домашнем масле написано...ммм.. Захотелось сделать.

 А хлеб из хлебопечки мои мальчики...не едят! Говорят - не такой. Пеку булки (их едят) и куличи на Пасху. Хорошие получаются, немного прямоугольные
 Потом с сынулей украшаем пресным тестом и присыпками и праздничная красота готова.

 И еще тесто замешиваю на пирожки и печенье. В общем получилась у меня не хлебопечка, а тестомешалка

[И р а]

Анечка - Улыбка  по твоей ссылке сегодня испекла ржаной хлеб!  Ну оооочень вкусно  нам с папой тоже такой некислый вкус нравится  . Огромная тебе благодарность и от него тоже!!!  Сказал чмокнуть тебя!  Чмокаю -  .
А ещё пекла хлебушек в мультиварке - всё прекрасно получилось! Делала всё строго по рецепту, в следующий раз хочу отруби добавить и курагу или чернослив...может орешки ещё...    Правда теперь у меня в планах самой закваску сделать и на ней хлеб испечь. Чуется мне, что такой хлеб будет ваще отпадным! 

[Ириша]

Ирочка, если в хлебопечке с отрубями будешь печь, учти, что отруби тяжелые и хлебопечка может просто не провернуть тесто. Так получилось у меня и получила я не хлеб, а какую-то перЕпичку: кривое клёклое нечто . Пахнет вкусно, и вкус тоже, но не поднялось. Может сухари сделаю, не пропадать же добру.

Для себя решила, ржаные отруби мешать с пшеничной мукой. 

[Улыбка]

Иринка, я Очень рада, что ржаной хлебушек понравился!!!
Предложу вам и белый хлебушек. Тоже любимый мной Очень.
http://forum.say7.info/topic24419.html
Я ленивая, его и делаю и пеку так же в хлебопечечке.....
Но все пекут в духовке.  
Обязательно испеките......... И вы поймете, что он вкуснее всякий пирогов и печенюшек.  
А потом, если захочется вам, я предложу мои любимые печеники....из гречневой муки, из цельнозерновой, из кукурузной.  Я прям "попала" на оздоравливающую выпечку"...  
Ириша, я бы тоже делала булочки и хлеб своими руками, но.....моя духовочка, она уже.....в возрасте дама........Поэтому приходится выкручиваться.....

[Ириша]

А потом, если захочется вам, я предложу мои любимые печеники....из гречневой муки, из цельнозерновой, из кукурузной.  Я прям "попала" на оздоравливающую выпечку"...  

Ой, хочу-хочу-хочу. Я уже не знаю, что моим мальчикам выдумывать. Правда, они не не балованные, все сметают. Даже пригоревшее - приговаривают: Прекрасное печенье! прелесть как пригорело
Но хочется и вкусно и полезно!

 

[И р а]

Ирочка, если в хлебопечке с отрубями будешь печь, учти, что отруби тяжелые и хлебопечка может просто не провернуть тесто.

Ириш, у меня хлебопечки нету  . Замесила ручками - кстати очень легко  . А пеклось-выпекалось у меня в мультиварке. Хорошо получилось, сначала на 50 минут на режиме выпечки, потом перевернула и ещё 30 минут и....  о, да! Няма-няма.. 

[Улыбка]

Ирин, у меня есть вкуснющий сладкий пирог "Русский яблочный пирог". Я его пекла в мультичке..........
http://forum.say7.info/topic4767.html
Я делала из половинной нормы. Очень и очень довольна.  
Он очень праздничный.
Иришь, это для тебя.

http://forum.say7.info/topic57509.html
Тоже делала половину нормы. Вместо мака брала кунжут. 

[Ириша]

Улыбочка, благодарю!!!
 

Сделаю - отпишусь

[Улыбка]

Вот еще вкусненькое печенье. Творожное. Без яиц. и не приторное.
http://forum.say7.info/topic7055.html
Только я беру всегда масло, а не маргарин. Да и его часто уменьшаю.
Тоже делала полнормы. И масла брала 80 гр. вместо 100гр. Специально купила коричневый сахар. И макала печеники перед выпечкой в....смесь сахара с корицей. 
Вот еще что вспомнила. В некоторые печенюшки я вкладывала распаренный финик. Мне с ними даже больше понравилось. 
Печеники в готовом виде Очень красиво выглядят. Многим кажется, что они покупные. И даже со мной спорят, что так невозможно Самому сделать........

[Сашуля]

М-м-м печенье из гречневой муки так вкусно выглядит. Надо попробовать.

[Улыбка]

Привет, всем!!!
Вчера снова делала маслице из....деревенской сметаны. 
Специально посмотрела на часы и засекла время. Так вот, с момента первого взбивания миксером (взбивалкой) до появления жидкости, которая отходит от масла (пахта) прошло ровно....30 секунд. Да да. Потом я сдури решила доделать все рукой (как было написано в рецепте)........Ничего не получалось. Такое чувство, что мешаю......тесто. 
Руки помыла. И снова повзбивала миксером. И маслице стало дальше ....в комочки превращаться......
В общем, девули, масло я в этот раз забыла промыть чистой водичкой, как учила меня молоШница моя.  Просто нарезала на маленькие кусочки, сложила в пакетики и отправила в морозилку. Все. Думаю, что Там оно не испортится.
Главное, что Сама делаю масло, Сама же его и ем!  Мои его редко едят с булочкой. В общем все - мое. 

[Улыбка]

А еще делаю......мацун. 
в Армении - мацун. В Грузии - мацони. У нас, в России - кефир.
http://forum.say7.info/bookmarks.php?t=48057&mode=remove
Только делаю это произведение в......термосе с широким горлом. ВотЬ. 
Может кто то тоже захочет сделать. И тоже понравится. Буду рада.
Я ведь года два точно хотела йогуртницу....... Но, прочитав отзывы. Да и мне давали на время ее попользоваться, я наблюдала, что йогуртница сильно темературу повышает, что не допустимо для полезных бктерий.
Получается - выброшные денежки.
Попробовала первый раз в баночке сделать. Скажу честно - морока еще та. Как укутать, куда спрятать от сквозняков. Что бы не пере и недо.........делался будущий йогурт.
И вот остановилась на любимом термосике
Да, вспомнила, так же пыталась сделать в мультиварке своей. Тоже не получилось.. 

[linda]

Готовим вместе соус болоньезе рецепт.


Фарш говяжий   1 кг
Стебель сельдерея   2 штуки
Лук репчатый   2 головки
Морковь   1 штука
Масло оливковое   100 мл
Помидоры   500 г
Чеснок   4 зубчика
Петрушка   по вкусу
Базилик зеленый   по вкусу
Соль   по вкусу
Перец черный молотый   по вкусу

Обжарить на масле измельченные овощи: сельдерей, морковь, лук и чеснок. Добавить фарш, мякоть помидоров, затем специи, соль и измельченную зелень. Все хорошенько перемешать и потушить на небольшом огне до готовности.