Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Mia]

Нашла рецепт мороженого из банана на страничке у Ленуси. Очень понравилось! Бананы порезать , можно помельче и поставить на несколько часов в морозильник. Потом блендером превратить в пюре. Все.  Можно, если хочется, добавить сливки. Я делала и так, и так. По-любому здорово! Для меня это очень актуально, потому что люблю морожко летом, а это банановое вкусное и не вредное..Благодарю тебя, Ленуся! 

[ksushka]

Миечка, обожаю домашнее мороженое ! Я еще всегда добавляю сок лимона, с любыми ягодами - супер. Можно вместо сливок добавить кефир, или просто кислое молоко -  получится классный холодный щербет. Я беру любые замороженные ягоды, измельчаю блендером и заливаю кефиром. Еще легкое мороженое - на поллитра кефира,200 гр сахарной пудры взбить блендером, добавить сок лимона и в морозилку. Помешать потом несколько раз и через пару часов мороженое готово. Ну а если хочется чего-то по жирней  - 250 гр ягод или фруктов на блендере, добавит сахар, 200 гр сливок взбить и 2 яйца взбить -  перемешать аккуратно и в морозилку. То же несколько раз перемешивать, и ням-ням 

[Хэппинесс]

А я хочу попробовать вот этот суп.

Грибной суп-пюре с картофелем

Ингредиенты:

600гр. картофеля
300гр. шампиньонов
500мл. 20% сливок
200гр. лука
Соль, растительное масло, черный перец

Приготовление:

Чистим картофель и нарезаем его не слишком мелко. Заливаем водой, чтобы она покрывала картофель, слегка солим и отвариваем до готовности. Сливаем воду и толчем картофель.
Мелко крошим лук и нарезаем грибы. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем к нему грибы и немного соли. Жарим до испарения всей жидкости. В блендере измельчаем грибы и лук.
Добавляем грибную массу к картофелю, вливаем также сливки, немного солим и перчим. Перемешиваем все блендером до однородной массы. Доводим до кипения и снимаем с огня. Посыпаем зеленью и подаем к столу. Готово! Очень вкусный и нежный супчик. Как и любой другой суп пюре этот суп представляет собой полностью однородную массу. Обязательно попробуйте – не пожалеете!

[И р а]

Обожаю домашнее мороженое  и суп-пюре тоже  при том, что любой!  Девочки, спасибо за рецепты!!!  А мне ещё суп-пюре из брокколи нравится  со сливочками и кедровыми орешками сверху присыпать  Вкуснотища!!!

[Хэппинесс]

Я тоже обожаю и супы и пюре, и вместе и по отдельности!  
 


Я делаю часто один классный сырный суп, счас принесу рецепт!!!  

[Хэппинесс]

А может я его уже выставляла?  
Ну на всякий случай напишу ещё раз.
Пишу по своей тетради, чтоб ничего не забыть
Нужно:
1 плавленный сырок
500 мл воды
2 шт. картофеля (я беру больше  )
1 морковь
50 мл подсолн.масла
петрушка. соль, перец

1. Натереть на терке картофель (я тру на крупной) и отварить.
2.Добавить обжаренную на растит. масле морковь, перемешать.  
3. В бульон положить сыр и мешать до тех пор, пока он не "разойдётся".
4. Посолить, поперчить, добавить зелень, украсить сухариками.  

[И р а]

Чую, сегодня ужинать буду супом-пюре  Правда ещё не решила каким ... А на ночь, видать, буду развлекаться мороженым из ягод - у меня как раз малинка есть 

[Lena]

А я хочу попробовать вот этот суп.

Грибной суп-пюре с картофелем

Ингредиенты:

600гр. картофеля
300гр. шампиньонов
500мл. 20% сливок
200гр. лука
Соль, растительное масло, черный перец

Приготовление:

Чистим картофель и нарезаем его не слишком мелко. Заливаем водой, чтобы она покрывала картофель, слегка солим и отвариваем до готовности. Сливаем воду и толчем картофель.
Мелко крошим лук и нарезаем грибы. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем к нему грибы и немного соли. Жарим до испарения всей жидкости. В блендере измельчаем грибы и лук.
Добавляем грибную массу к картофелю, вливаем также сливки, немного солим и перчим. Перемешиваем все блендером до однородной массы. Доводим до кипения и снимаем с огня. Посыпаем зеленью и подаем к столу. Готово! Очень вкусный и нежный супчик. Как и любой другой суп пюре этот суп представляет собой полностью однородную массу. Обязательно попробуйте – не пожалеете!

Благодарю Люблю суп-пюре Надо сделать такой

[Mia]

Если я сделаю маленькое замечание, это никого не обидит?  Заранее прошу прощения..
Если картошку положить в холодную воду, то вкус она отдаст воде, это стоит делать, когда нужен вкусный бульон. А если хочется вкусной картошки, то ее надо класть в кипящую воду..поэтому, для супа-пюре я всегда картошку закладываю в кипяток. И солю, когда она уже свариться, во-первых, быстрее варится, во-вторых, она тогда мягче. Ещё вкус картошки усиливает чеснок( зубчики целиком) и бланшированная морковь. Даже не вкусная и староватая морковка становится вкуснее, если бланшировать с кусочком сливочного масла. Поскольку супы со сливками для меня жирноваты, то тоже часто вместо них добавляю плавленные сырки..
Все, пойду немного помолчу!.. ( только два слова про грибы! если в грибной суп положить хоть два масленка, то они придадут концентрированный вкус и аромат)
Ушла! ( на кухню) ..  

[Хэппинесс]

Мия, спасибо тебе за твои замечания, очень в тему, я как раз собралась идти делать этот суп, все купила, только маслят у меня нету, купила шампиньоны.
А про сырный суп, то там из картошки воду не надо сливать, она должна остаться для бульона (пол литра воды надо) и потом уже в этот бульон все добавлять остальное.   (это просто на всякий случай, если непонятно в рецепте написала  ).
Благодарю за советы, все, и особенно про сливочное масло и морковь благодарю.  

[Mia]

Катюш, в супе-пюре основной вкус даст картошка, а не бульон, в котором ты ее варила.  В этом особенность этих супов. 

[Хэппинесс]

Катюш, в супе-пюре основной вкус даст картошка, а не бульон, в котором ты ее варила.  В этом особенность этих супов.  

Поняла, спасибо.   Значит буду закидывать в кипящую. 

[И р а]

Миечка!!!  Спасибочки!  Обязательно учту в следующий раз  а сегодня до приготовления супа так и не добрела - салатиком поужинала  Свеженькое всё и много-много зелени... ням-ням-ням.... а потом вот в это пахучее маслице с соком овощным и пряностями - темным хлебушком макнуть и ..... Ляпота и ВкуснотиЩа!!! 

[Mia]

 rabotaetИриш! Балдеж! Поддерживаю!!! 
А у меня пришло время холодника. Это такой суп из маринованной свеклы, огурцов и кефира. Я его обожаю в жару. На нем очень хорошо худеется!  К тому же он готовится очень быстро, что я ценю. Не знаю, делаете ли вы его?

[И р а]

Алёнушка, рассказывай!!!    Тока я свеклу не мариновала ни разу!  (голосом Матроскина  )