Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Agni]

Вооот, там у вас в селе свёкла сама бродила. А когда маринуют там же уксус добавляют.

Это ж как помидоры соленые и маринованные, вкус совсем разный. Как и огурцы.

[Ириша]

Вооот, там у вас в селе свёкла сама бродила. А когда маринуют там же уксус добавляют.

Это ж как помидоры соленые и маринованные, вкус совсем разный. Как и огурцы.

короче, надо сделать и самой решить - вкусно или нет 

[Nata]

Холодник вкусный, на лето - что надо. И суп вроде, и варить не надо, у плиты париться. Делала когда жила в Риге. А тут кефир днем с огнем не найдешь. Мы в жару просто арбузами отъедаемся до отвала и все

[Mia]

Моя мама делала из просто вареной свеклы и добавляла уксус в воду. То есть нашинковать( полосками, кубиками, на терку- как хочешь) свеклу и положить в кастрюлю с водой( кипячено или питьевой), туда же кефир, огурцы, зелень. Посолить, добавить уксус. И в холодильник. Для меня это ОЧЕНЬ вкусно.

[Agni]

А с корейской морковкой должно быть вкусно!!!

Только я не про морковку писала, а про свёклу.

Свёкла по-корейски, она ж почти маринованная. И это ж обалденно вкусно! И не воняет ничем.

И упомянула ее не в контексте рецепта (в рецепте ведь свёкла маринованная), а в качестве примера, что такая свёкла не воняет.

[Ириша]

Моя мама делала из просто вареной свеклы и добавляла уксус в воду. То есть нашинковать( полосками, кубиками, на терку- как хочешь) свеклу и положить в кастрюлю с водой( кипячено или питьевой), туда же кефир, огурцы, зелень. Посолить, добавить уксус. И в холодильник. Для меня это ОЧЕНЬ вкусно.

Девочки, благодарю за рецепты и объяснения!

жара ушла, сегодня +20 

[Agni]

Можно снова горячие супы варить 

[Mia]

Да уж, Ириша! Мы с Агни очень старались развеять твои сомнения! 
Мне это, кстати, непонятно- почему тебя смущает рецепт. У нас это самое популярное летнее блюдо.   

[Ириша]

Да уж, Ириша! Мы с Агни очень старались развеять твои сомнения! 
Мне это, кстати, непонятно- почему тебя смущает рецепт. У нас это самое популярное летнее блюдо.   

Мия, смущал из-за свеклы. У нас такой повсеместно не кушают  , больше окрошка и разные супы. Хотя странно, мы же на границе с вами. Польша, конечно, подальше, но и не далеко...
 

[Mia]

Сама удивляюсь! Моя мама из России и всегда готовила окрошки. Но, когда мы приехали сюда,  попробовали холодник, то про окрошки забыли.
Вообще, мне национальная белорусская кухня не очень близка,  я не люблю картошку, блины с салом( мачанку), но драники люблю прям очень! Только не со сметаной, а с солянкой( это морковка с помидорами, болгарским перцем, солёным огурцом, колбасой, потушенные со сметаной).  А вот литовская и итальянская кухня- это    Но больше всего я люблю голубцы и пельмени. И морепродукты. И овощи. ( все, пошла завтракать.  )

[Ириша]

Сама удивляюсь! Моя мама из России и всегда готовила окрошки. Но, когда мы приехали сюда,  попробовали холодник, то про окрошки забыли.
Вообще, мне национальная белорусская кухня не очень близка,  я не люблю картошку, блины с салом( мачанку), но драники люблю прям очень! Только не со сметаной, а с солянкой( это морковка с помидорами, болгарским перцем, солёным огурцом, колбасой, потушенные со сметаной).  А вот литовская и итальянская кухня- это    Но больше всего я люблю голубцы и пельмени. И морепродукты. И овощи. ( все, пошла завтракать.  )

Мия 
 а я как раз картошку очень люблю!!!!! И пельмени!!!
 Все, пошла лепить  Мне надо много, у меня три мужчины и я! 

[Хэппинесс]

А я люблю одесскую кухню. И хоть мясо ем сейчас очень мало, процентов на 80 меньше, чем раньше, но всё равно вот эти все одесские биточки, котлетки, фаршированная рыбка, тюлечка (биточки из тюлечки  ), рулетики, салатики...... Как вспомню Дни Рождения у своей ...эээээ жены брата моего предбывшего мужа  так..... это можно было из-за стола не выходить целый день. Нет, два дня.  Сейчас они в Канаде. Наверное там тоже так готовят на Дни Рождения. Там есть одесситы, которых всегда можно пригласить, и они всегда придут.  
И к слову,
Котлетки из крабовых палочек, пошла делать...

Ингредиенты:

1. Крабовые палочки - 200гр
2. Любой твердый сыр - 150гр
3. Чеснок - 1долька
4. Яйца - 2-3шт

Приготовление:

Для начала измельчим крабовые палочки в стружку. Легче это сделать когда они ещё замороженые

Далее к этой массе прибавить тертый на крупной терке сыр и яйца

Добавляем также чеснок, пропущеный через пресс. Все тщательно перемешиваем и лепим из полученной массы котлетки. Обваливаем их в муке. Жарим котлетки на растительном масле на среднем огне до образования румяной корочки с двух сторон.

Приятного аппетита!

[Ириша]

  новенькое в меню 

[Хэппинесс]

Да, котлетки получились очень вкусные, мягенькие, сочные, воздушные, с золотистой корочкой, прям тают..... Только я добавила туда ещё варёный рис, у меня оставалась большая горсть свеже-свареного риса. Наверное поэтому они очень плохо лепились, вот прям мукой склеивать их приходилось, но все равно склеились и хорошо пожарились. Ещё добавила в "фарш" мелко-рубленную петрушку. 

[Belleza]