Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[annabel]

Это я недавно обнаружила интересную штуку. Может для кого-то это не секрет, а вот для меня было открытием Листья салата продают растущими прямо в горшочках маленьких. Я прям так обрадовалась, что в горшочке, поставила его на подоконник и он у меня там живет, и радует меня свежими листочками. 

Теперь у тебя, как в ресторане!

[Любимая]

А у меня сегодня на ужин оладушки из икры  я их обожаю 
Купила рыбы котам , а она вся с икрой  , вчера просто пожарила  икру , без всяких специй .... а сегодня  на 0.5 - 0.7  кг икры добавила  одно яйцо , 3 ложки муки , зелень мелко рубленную ( лук, укроп, петрушка)  и соль , перец . Хорошо  ложкой перемешала  и вот , что  получилось



 

[annabel]

А у меня сегодня на ужин оладушки из икры  я их обожаю 
Купила рыбы котам , а она вся с икрой  , вчера просто пожарила  икру , без всяких специй .... а сегодня  на 0.5 - 0.7  кг икры добавила  одно яйцо , 3 ложки муки , зелень мелко рубленную ( лук, укроп, петрушка)  и соль , перец . Хорошо  ложкой перемешала  и вот , что  получилось



 

Валечка, обалдеть, сколько икры было!  выглядит очень вкусно (хотя я никогда не пробовала )..благодарю тебя!

[Любимая]

Анечка  икры было много , а на оладушки около 700 г.
Благодарю  тебя.

[Любимая]

Вчера собрала зелени - много - щавель , сельдерей , корень сельдерея , лук зеленый , петрушку , укроп , покупала листья дикого чеснока пучок - все ножницами порезала - получилась 5 литровая кастрюля , залила 1,5л кипятка , поставила на огонь , добавила 1л сыворотки и кефира у меня немного было и отварила 3 яйца ( яйца домашние покупала - обалдеть - желтки - ярко оранжевого цвета  , свежайшие ), яйца мелко порезала и туда же добавила , довела до кипения и отключила . Вчера целый день ела этот суп - в тарелку добавляла  майонез и домашний сыр , мелко нарезанный  Вкусно а еще вместо хлеба я клала 2-3 ложки  овсянных отрубей и  эффект получился  и мочегонный  и очистительный такая легкость в теле Решила раз в неделю готовить такой суп Благодарю вас .

Р.S.  еще вычитала , что молодые листья хрена можно добавлять и подорожник.....

[linda]

Летом люблю на обед свекольник холодный.


Рецепт свекольника холодного, или холодника из свеклы, позволит вам летом не проводить много времени у плиты и при этом не лишаться полноценного обеда. А главное, в летнюю жару - свекольник холодный. Холодный!
Продукты (на 8 порций)
свекла    450   г
сметана    150   г
яйца отварные (белок)   4   шт.
огурцы свежие    300   г
салат листовой    40   г
лук зелёный    45   г
зелень петрушки    20   г
зелень укропа    20   г
соль    0.5   ч. ложки
сахар    0.5-1   ч. ложка
сок лимона    2-4   ч. ложки
или лимонная кислота    0.5-1   ч. ложка
Свекольник, приготовленный по этому рецепту, получается насыщенным и легким.

Для приготовления холодного свекольника необходимо взять белки сваренных вкрутую яиц, свеклу, зеленый лук, листья салата, огурцы, петрушку, укроп, сметану, лимонный сок, соль и сахар.
Свеклу тщательно вымыть и сложить в кастрюлю (2,5 л). Залить водой до верха, добавить лимонный сок или лимонную кислоту и поставить на сильный огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить свеклу, не накрывая, до мягкости, около 40 минут. Совет: свеклу лучше не отваривать в эмалированной кастрюле, иначе посуда окрасится в красный цвет.
Пока варится свекла, яичные белки нарезать мелкими кубиками.
Огурцы также нарезать мелкими кубиками.
Лук мелко нарезать.
Укроп мелко порубить.
Петрушку порубить на части произвольного размера.
Листья салата нашинковать.
Через 40 минут свеклу проткнуть ножом — если мягкая, то кастрюлю снять с огня. Ложкой достать корнеплоды из кастрюли и переложить в холодную воду.
Свекольный отвар процедить через несколько слоев марли.
Должно получится 1,5 литра отвара. Если же меньше, то добавить воду до нужного объема. Поставить отвар охлаждаться.
Охлажденную свеклу почистить и нарезать мелкими кубиками.
В большой кастрюле (3 л) смешать все нарезанные ингредиенты, добавить соль и сахар. Все хорошо перемешать.
Добавить в кастрюлю с овощами сметану и снова хорошо перемешать.
Залить содержимое кастрюли холодным свекольным отваром, перемешать.
Подавать свекольник холодный в порционных тарелках. При необходимости добавить сметану в каждую тарелку.
Очень вкусно есть холодный свекольник вприкуску (вместо хлеба) с теплой картошкой, сваренной целиком.

[sweet]

linda, благодарю! Ещё один рецепт свекольника
ПЫСЫ: я картошку сразу кладу

[linda]

На завтрак предложу оладушки из кабачков.


Пошла пора кабачков. Рекомендую на завтрак теплые кабачковые оладьи для всей семьи. Что еще для счастья нужно?:)
Продукты (на 4 порции)
Кабачки молодые - 3-4 шт.
Мука - 4 ст. ложки
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
Масло растительное (для жарки) - 30 г


Продукты для оладий перед вами.
Кабачки вымыть, отрезать хвостики.
Кабачки натереть на средней терке.
Подготовленные кабачки выложить в миску. Посолить, добавить сахар.
Яйца отдельно хорошо взбить венчиком.
Добавить взбитые яйца к кабачками, хорошо перемешать.
Затем добавить муку.
Хорошо перемешать. Тесто для оладий из кабачков готово.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло столовой ложкой выкладывать оладьи.
Жарить кабачковые оладьи с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета (примерно по 2-3 минуты).
Масло можно подливать в сковороду по мере надобности, по 1 ст. ложке.
Оладьи из кабачков готовы. Подавать теплыми, со сметаной.
Приятного аппетита!

[Улыбка]

Тоже Очень люблю оладьи из кабачков. 
А если в сметанку выдавить немного чеснока...........вау...
Правда я экономлю. 
Покупаю ряженку и в нее выдавливаю чеснок Вот в такой соус и окунаем оладушки.

[annabel]

Очень вкусно действительно! только я их в духовке делаю получается еще вкуснее, по-моему!

[Улыбка]

А я все по ...........сладостям. 
Похвастаюсь.....
Снова делала свое любимое мороженое.
Одно было клубничное. Другое смородиновое.

[Улыбка]

Очень вкусно действительно! только я их в духовке делаю получается еще вкуснее, по-моему!

Ага. Там еще и полезнее. Меньше масла идет........

[annabel]

А я все по ...........сладостям. 
Похвастаюсь.....
Снова делала свое любимое мороженое.
Одно было клубничное. Другое смородиновое.

Расскажи!!! я по сладостям не спец, но дети любят!

[Улыбка]

Стыдно сказать....но я не умею вставить фотки........
Сотрудницу упросила...она мне сфоткала. В одноклассниках получается вставить, а здесь...........не врублюсь (извиняюсь за грубость). 

[annabel]

Стыдно сказать....но я не умею вставить фотки........
Сотрудницу упросила...она мне сфоткала. В одноклассниках получается вставить, а здесь...........не врублюсь (извиняюсь за грубость). 

Пропусти через радикал!! (там просто, даже я поняла, где-то было очень подробно написано, как это делается ) Но ты главное рецепт расскажи!!